Samstag, 7. Dezember 2019 

Tagesempfehlung

Hokkaido-Kürbiscremesuppe          €   3,50 

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Surschnitzel
mit Reis und gemischten Salat
€   12,80 

Wildschweinbraten
mit Rotkraut und Serviettenknödel
€   10,80 

Steirischer Backhendlsalat bunt gemischt mit Kernöl
€   9,50 

Glacierte Kalbsleber
mit gebratenen Apfelscheiben, Speckstreifen
und Basmatireis
€   13,50 

Kalbsrahmbeuschel mit Knödel
€   7,80

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1/8l Junger Steirer                          €   3,50
1/8l Junger Niederösterreicher      €   2,90

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Joghurt-Früchtetörtchen                    €   3,20
Malakofftorte                                     €   3,20

 

Vorspeisen

Beef tartare mit Butter und getoastetem Weißbrot
Vorspeisentriologie mit Carpaccio vom Jungrind, Beef tartare und herbstlichen Salat

Aus dem Suppentopf

Grießnockerlsuppe | Leberknödelsuppe |  Frittatensuppe

Für unsere vegetarischen Gäste

Gemüselaibchen mit Petersilkartoffeln und Joghurtdip

Herbstliche Spaghetti mit Kürbis, Blattspinat, Cherrytomaten, Olivenöl und geschmolzenem Blauschimmelkäse

Hauptspeisen

Gebackenes Schweins- oder Putenschnitzel mit gemischtem Salatteller

Zwiebelrostbraten frisch von der Beiried mit Bratkartoffeln

Rumpsteak vom heimischen Jungrind mit Erdäpfelrösti, Kräuterbutter und Blattsalat

Entenbrust rosa gebraten mit glacierten Birnenscheiben,
Kartoffelkroketten und Ingwer-Blattspinat

Schweinsmedaillons in Kürbiskernkruste auf feinen Kürbis-Gemüsenudeln

Zanderfilet knusprig gebraten in Bio-Olivenöl mit Ofengemüse und Petersilerdäpfeln

Aus der Mehlspeisenküche

Hausgemachter Mohr im Hemd mit Schokoladensoße, Vanille Eis und Schlagobers | Köstliches BAUERNHOFEIS vom Eisgreissler Blochberger

Wir beziehen unsere Produkte frisch und regional  von

A. Wolfsbauer – Schützenkasten  Schaff Frischkäse | Michael Mandl – Lichtenegg  Ziegenkäse | Jagdgesellschaft – Kirchschlag  Wild
Hackl´s Schafstoi – Ponholz Lammfleisch |Johann Glatz – Stang Eier | Biohof Franzler – Thomasdorf Gemüse, Salate, Erdäpfeln
Fam. Winkler – Ungerbach – Obstsäfte und Most |  Tanzl Schloßwaldteich Krumbach – Saibling und Lachsforelle